Nguyên liệu làm khoai tây chiên:
- 400 gram khoai tây (thái miếng, luộc qua)
- 100 gram phô mai cheddar bào sợi
- 15 gram hành lá cắt nhỏ
- 2,5 gram bột tỏi, 2,5 gram bột hành tây, muối, tiêu đen, ớt cayenne
Phần thịt gà:
- 200 gram thịt gà (xay nhuyễn)
- 100 gram cà chua (băm nhuyễn)
- 100 gram đậu đỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây (thái hạt lựu)
- 3 tép tỏi (băm thật nhỏ)
- 200 ml nước
- 15ml tương cà chua
- 15 gram bột ớt, 15 gram thì là ghiền
- Muối, tiêu đen (dùng để nếm nêm)
Cách làm khoai tây chiên như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn cho khoai tây vào lò và nướng cho đến khi khoai chuyển vàng.
Bước thứ hai(2):
- Trút khoai vừa nướng ra tô. Rắc bột tỏi, bột hành tây, ớt cayenne, muối và tiêu đen vào và xóc cho đều.
Bước thứ ba(3):
- Bạn nấu nóng chảo ở lửa vừa, cho một ít dầu chiên vào. Phi thơm hành tây và tỏi cho đến khi dậy mùi.
Bước thứ tư(4):
- Sau đó ta cho thịt gà vào xào cho đến khi chín vàng.
Bước thứ năm(5):
- Tiếp đó, ta cho thêm tương cà, cà chua băm thật nhỏ, đậu đỏ và nước vào nấu sôi.
Bước thứ sáu(6):
- Đun sốt ở lửa vừa từ 15 - 20' cho đến khi cạn còn một nửa. Bạn cho bột ớt, bột thì là, muối và hạt tiêu đen vào đảo đều.
Bước thứ bảy(7):
- Trút phần sốt thịt gà lên trên đĩa đựng khoai tây và phủ phô mai cheddar bào sợi lên trên.
Bước thứ tám(8):
- Cho phần khoai tây vào bỏ lò đến khi phô mai chín chảy ra là được.
Khoai tây bỏ lò béo ngậy đã xong rồi đây!
Điểm thêm chút hành lá lên trên này...
Chỉ nhìn thôi là thấy thèm rồi ấy!
Xúc thử một miếng thì ngon không cưỡng lại được luôn!
Nguồn: Day Day Cook
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
